Лауреатом премии GAME CHANGERS 2015 стала инновационная съедобная упаковка

Профессор Гарвардского университета (США) Дэвид Эдвардс предложил простое решение проблемы загрязнения окружающей среды пищевой упаковкой – просто ее есть. Эдвардс − лицо компанииWikiFoods, чьи «жемчужины» с органическим замороженным йогуртом в прошлом году быстро распространились на полках супермаркетов «Whole Food Market». Сеть супермаркетов «Whole Food Market» специализируется продажей только натуральных органических продуктов.

Инновационная продукция WikiFoods представляет собой продукты питания фасованные в виде шара и покрытые вкусной смываемой оболочкой. Вы можете съесть продукт прямо с упаковкой или снять ее и отбросить в сторону. Сама оболочка состоит только из съедобных ингредиентов, включая кокос и молекулы водорослей. Их укладывают в тонкий лист и формируют герметичную, но в тоже время очень вкусную тару.